|
|
Roergebakken Hamlapjes Met Rijst En Knapperige Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
=250 GR.HAMLAPJES = 150 GR.
PANDARIJST = 5 EL.ZONNEBLOEMOLIE = 400 GR.
FIJNGESNEDEN ROERBAKGROEN-
TEN = 1 ZAKJE(100 gr.)boemboe-
rendang = 50 gr.emping of mini-
kroepoek = 2 el limoensap,
1 el.fijngehakte koriander,(vers of
diepvries) =zout.
Voorbereiding:
Kook de rijst in ruim kokend water
met een snufje zout gaar.
(lees op de verpakking) Afgieten
en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Snijd de hamlapjes in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een wok
of ruime braadpan. en roerbak
hierin, als de olie begint te
dampen,de blokjes vlees 3 min.
op een hoog vuur.
Voeg de groenten toe en roerbak ze 3 min. mee.Schep de boemboe
erdoor. Voeg de rijst toe en roerbak het geheel nog 2 min.
Besprenkel met het limoensap en schep de koriander erdoor.
Strooi de emping of kroepoek
erover
|
|
|